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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - bumble-bee : 땅벌군자는 공경함으로써 그 마음을 바르게 하며 의(義)로써 남에 대한 행동을 방정하게 한다. -역경 여자는 7세가 되면 신기(腎氣)의 작용이 활발하게 되어 젖니를 영구치로 갈게 되며, 머리카락도 길게 자란다. 14세가 되면 월경이 시작되어 출산이 가능해지고, 21세가 되면 사랑니가 나고 체격이 정상점에 도달한다. 28세가 되면 근육과 뼈가 충실하게 되고 신체기능이 가장 성숙해진다. 35세가 되면 기능의 쇠퇴가 시작되면서 얼굴이 나이가 들고 머리카락이 빠지기 시작한다. 42세에는 신체 윗부분의 노화로 얼굴이 야위고 백발이 시작된다. 49세가 되면 월경이 정지되고 출산이 불가능해진다. 한편 남자는 8배수로 성장의 변환점을 갖는다. 남자는 8세에 신기(腎氣)가 충실해지기 시작하여 머리카락이 길어지고 젖니를 갈게 된다. 16세에 정액이 생겨 생식이 가능하게 되고, 24세에 체격의 성장이 정점에 도달하고, 32세에 신체기능이 가장 성숙해지며, 40세가 되면 노화현상이 시작되고, 48세에 머리가 희어진다. 그리고 64세가 되면 치아와 머리카락이 빠지고 정력도 고갈되어 생산을 못하게 된다. -황제내경(동양의학의 고전) 허물없는 사람이 없으니 모든 것을 다 용서하라. -안창호 하늘을 섬길 줄 아는 자는 그 귀, 눈, 코, 입의 욕망을 절제해서 비운다. 이렇게 하게 되면 자연히 화기가 들어오게 된다. 노자는 양생의 길을 "하늘을 섬기는 데 있다." 고 했다. 노자(老子)를 설명한 한비자의 말. -한비자 편안한 마음으로 자기 분수를 지키면 몸에 욕됨이 없고, 세상 돌아가는 기미를 잘 알면 마음이 스스로 한가해진다. 이런 자는 비록 인간 세상에서 살더라도 도리어 인간 세상에서 벗어난 것이다. -안분음(安分吟, 송대의 시) 오늘의 영단어 - jittery : 신경과민의목표가 있거든 그것이 이미 성취된 것처럼 무의식에 새겨 넣어라. 목표가 이미 이루어졌다고 상상하는 사이, 내면의 마음은 당신이 원하는 마지막 결과를 만드는 작업에 착수할 것이다. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - millenium : 1,000년, 오랜세월, 황금시대